香炸鱿鱼的做法

懒人版，速食美味！

操作方法

（01）将鱿鱼掏去内脏，剪开，去头，撕去外层红膜，洗尽沥干水分，将鱿鱼切块待用（最好切成圈状，成品更好看）。

（02）往鱿鱼内加入料酒、胡椒粉、盐，腌制至少20分钟。

（03）鸡蛋打散，面粉（或者生粉或者玉米粉）倒适量在碗内。

（04）用筷子夹起鱿鱼块，先往蛋液中浸一下，再沾一下面粉。

（05）待鱿鱼块都沾满蛋液和面粉，热锅入油煎炸。

（06）出锅，撒少许辣椒粉和孜然粉。也可直接沾番茄酱食用。