炸小鱼的做法
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油炸小鱼酥脆的表皮包裹着鲜美的鱼肉滋味好极了,今天我给大家推荐一种炸小鱼的方法,希望大家喜欢。
操作方法
(01)将新鲜小鱼收拾干净,去鳞,去内脏,去腮,洗净沥干备用
(02)往小鱼中加入适量胡椒粉,盐,味精搅拌均匀
(03)然后再加入些料酒腌制片刻
(04)鸡蛋加淀粉和适量面粉调成面糊备用
(05)然后把小鱼倒入面粉糊状挂浆
(06)锅中加入适量油烧至七分热把小鱼倒入煎炸
(07)最后炸至两面金黄捞出沥油装盘即可
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