鱿鱼须的做法

现代人很多都是以工作为主的人，而且还有好大一部分人可以说是工作狂，所以他们是不会轻易自己做菜吃的。主要是因为没有时间，还有的原因就是很多人不愿因把时间浪费在做菜上面，其实这是不多的。那么下面就来说说干锅鱿鱼须的做法。

操作方法

（01）将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分，码味即可。

（02）蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝，香葱切段。

（03）锅内放底油,把洋葱炒香,加入蒜薹和青椒丝吃味放入干锅中打底。

（04）用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段即可。