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孜然鱿鱼须做法

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工具/材料

主料:鱿鱼

配料:盐,油,耗油,料酒,生抽,孜然粉,胡椒粉,蒜片,姜片,红尖椒,花椒,鸡精

操作方法

先把鱿鱼须洗净,去掉里面的黑膜,再切成一个长长的须条。

孜然鱿鱼须做法

准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。

孜然鱿鱼须做法 第2张

锅烧热放油,再把蒜片,姜片,花椒倒入锅中大火煸香。

孜然鱿鱼须做法 第3张

等闻到了花椒煸出的香味,再下鱿鱼须到锅中。

孜然鱿鱼须做法 第4张

翻炒均匀后,再把红尖椒也倒入锅中,撒入少许的盐翻炒均匀。

孜然鱿鱼须做法 第5张

再兑入料酒去腥,兑入耗油,生抽提味。

孜然鱿鱼须做法 第6张

再兑入孜然粉,胡椒粉,翻炒均匀。

孜然鱿鱼须做法 第7张

最后撒入少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。

孜然鱿鱼须做法 第8张

美味的鱿鱼就做好,胡椒粉和孜然粉都有着祛寒的功效,兑点在鱿鱼须里面会更合适。

孜然鱿鱼须做法 第9张
孜然鱿鱼须做法 第10张

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