鸡蛋冬瓜汤怎么做

步骤/方法

（01）（1）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。

（02）（2）将冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

（03）（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

（04）（4）原锅下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水烧开。

（05）（5）接着，下入浓汤宝煮至冬瓜变软。

（06）（6）然后，合入鸡蛋，加上一点点盐调味，出锅。（按照个人的口味不加也可以）

（07）（7）最后，撒上一点葱花，即可。

特别提示

冬瓜的营养价值：<br/>1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。<br/>2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。<br/>3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。