黄瓜鸡蛋汤怎么做
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黄瓜鸡蛋汤清爽可口,无论早餐配面食,还是晚餐配米饭,都非常好吃。
操作方法
(01)准备好食材,黄瓜最好选老黄瓜。
(02)把木耳洗净后用水泡发3小时。
(03)黄瓜洗净去瓤后切成薄片。
(04)西红柿洗净切成小块。
(05)香菜切成末,大蒜切成片、葱切成葱花。
(06)把泡发好的木耳切成小块。
(07)鸡蛋打散备用。
(08)锅内放少许油,油温6成热时放入蒜片和葱花爆香。
(09)放入黄瓜片翻炒2分钟后放入5碗清水。(我做的是4人量)
(10)放入适量生抽和盐调味。
(11)大火烧开后,放入西红柿块和木耳。
(12)再次烧开后,放入鸡蛋,边放边搅动,形成蛋花,然后就可以关火了。
(13)盛入碗中,放上香菜,就可以享用了。
#鸡蛋
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