夏日炎炎，何不来一碗香甜清香可口的丝瓜鸡蛋汤呢？
工具/材料
丝瓜，鸡蛋，姜，盐，味精
操作方法
丝瓜刮去外皮，洗净，切片备用
鸡蛋打入碗中，搅拌使蛋白与蛋黄混合均匀
姜丝瓜片倒入锅中，加入姜丝，然后加适量的水，大火煮沸，关小火
慢慢的沿着锅边缘倒入鸡蛋液，不要搅拌，30秒左右后用筷子轻轻搅拌，然后加入盐，味精适量，起锅
