工具/材料
胡萝卜 ， 一根 。 鸡蛋 ，两个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油，耗油。
操作方法
胡萝卜去皮洗净切成丝。
打两个鸡蛋在碗中，切好葱，姜备用。
先把鸡蛋炒出来装盘。
锅里放少许油加热。
油热后放入胡萝卜丝，五香粉，葱，姜，盐，快速翻炒。
炒至断生即可，鸡蛋倒入锅中略翻炒一下。
放少许耗油，味精，然后出勺。
特别提示
1 关键是把握火候 2，根据用餐人数 适当增加胡萝卜和鸡蛋的数量。
