腌萝卜丝的家常做法

工具/材料

白萝卜2个 白糖适量 辣椒适量 白醋适量 食用盐适量

操作方法

首先我们准备材料第一步选萝卜，选萝卜的时候不要选择个头太大的，太大的萝卜容易空心，一定要选择个头均匀的新鲜萝卜，其次准备一个大玻璃瓶，洗净擦干水分备用。

然后我们将选好的萝卜，洗净切成细条，然后放在通风处，晾晒一天，将萝卜上面的水分蒸发掉。

现在开始拌晾晒好的萝卜条，放入盐，辣椒，白糖，白醋，然后搅拌均匀，用保鲜膜盖好，30分钟之后再次搅拌一次。

最后将搅拌好的萝卜条放入玻璃瓶里，一定要将盖子盖紧，不然进入空气后就坏掉了，腌制24小时就可以吃了，吃的时候拌一点芝麻油味道非常好。