红糖发糕的做法

发糕是家里餐桌上经常出现的主食，很喜欢做发糕，发糕做法简单，省时，做发糕也很随意，可以根据自己的喜欢放入喜欢吃的干果，果脯，做发糕也可以放入各种面粉，米粉，只要自己喜欢，用红糖和葡萄干做发糕，再放入一个鸡蛋，做好的发糕松软香甜，非常可口，而且容易消化，老少皆宜。

操作方法

（01）准备适量红糖放入碗中，磕入一个鸡蛋，打散，搅拌均匀，至红糖融化，放入红糖的量可以自己把握，我放了20克红糖。

（02）放入面粉300克，酵母3克，加入适量温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。

（03）发酵面糊的时间，就可以准备辅材了，洛神花一朵切碎，葡萄干加水洗净，控干水分备用。

（04）当面糊发酵出气泡，并且体积是原面糊一倍大左右时，面糊就发酵好了。

（05）准备一个不锈钢盆，里侧均匀涂抹食用油，将面糊搅拌出气泡，倒入不锈钢盆中，轻轻震动几下，使表面平整。

（06）蒸锅中加入凉水，放入面糊，上面撒上葡萄干，洛神花，盖上盖中火烧开。

（07）开锅后，蒸25分钟左右，红糖发糕就做好了，拿出发糕，稍凉切块就可以上桌了，松软香甜的红糖发糕就做好了。

特别提示

放入红糖的量可以自己定，也可以放入白糖，不喜欢吃甜的，也可以不放糖。