油淋娃娃菜的做法
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有时候去饭店会点这道菜,每家都有不一样的口味。吃多了就了解大概,所以那次尝试做了一下,口味不错。我挺喜欢这种清爽,鲜脆的口感!
操作方法
(02)娃娃菜切丝,蒜掰切碎,辣椒切丝,摆在上面。
(03)将娃娃菜,用热水焯一下,直到娃娃菜的菜叶变软,水的颜色稍有点绿色,捞出迅速放入凉水中。
(04)蚝油、鸡精、味达美少许,放入碗中搅拌均匀。
(05)把放入凉水中的娃娃菜,控干水,放到盘子中,把调好的材料浇在娃娃菜上。
(06)起热锅倒入油,把油烧热。
(07)将热油淋到娃娃菜上,一道油淋娃娃菜就出锅。
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