教你上汤娃娃菜的做法

现在，上汤娃娃菜已经成为饭店及百姓餐桌上的常客，由于调制上汤的食材不同，不同款的上汤娃娃菜应运而生。这款松花版的上汤娃娃菜很不错。松花也称为皮蛋。只是因为我家食客爱吃松花，所以加的多些，看着有喧宾夺主的感觉，但美味没有打折扣的。列入狂欢之宴还是当之无愧的。

操作方法

（01）娃娃菜洗干净，切成梳子背状。

（02）松花去皮。

（03）将松花切成丁。

（04）娃娃菜入水焯。

（05）沥干水分后装盘。

（06）起油锅，姜入锅煸香。

（07）开锅后松花入锅。

（08）再开锅加盐、味精。

（09）勾薄芡，开锅后浇在娃娃菜上即可享用。