蒜蓉娃娃菜的家常做法

蒜蓉娃娃菜属于川菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。在家怎么做好蒜蓉娃娃菜？

操作方法

（01）娃娃菜洗净，稍稍整理根部，不切散。

（02）切成四六块。

（03）锅中烧水，热后加一匙油焯水，过冷水后沥干水分备用。

（04）粉丝泡软焯水。

（05）将娃娃菜放入盘中，粉丝码在娃娃菜上，水开后蒸8分钟，倒掉盘中的水。

（06）干辣椒剪段，蒜蓉入油锅爆香。

（07）撒入蒜末和干辣椒段。

（08）锅中热油，油热后淋在粉丝上，再淋上适量蒸鱼豉油后，即可食用。