酸辣蕨根粉--做法

酸辣蕨根粉简介
酸辣蕨根粉一般是在川菜馆里吃,因为没见地卖蕨根粉的,那天开展会发现有卖的,我就赶紧买了.自己在家就可以做酸辣蕨根粉了

步骤/方法

（01）先用不粘锅把芝麻烤熟.

（02）锅中烧水煮蕨根粉

（03）炒熟的芝麻放凉.蒜切成蒜粒.

（04）煮软的蕨根粉,用凉开水过几遍.

（05）蕨根粉上放芝麻,蒜粒,盐,鸡精,醋,蚝油,辣椒面.

（06）另起一锅放花生油,油热后浇在辣椒面上.拌匀即可.

特别提示

蕨根粉很难煮,一定要煮软,而且要注意不要糊锅底哦.