重庆酸辣粉的做法 调料配方做法

说起酸辣粉，大多数人肯定都吃过，但是大家吃过重庆的酸辣粉吗？今天给大家一个福利，教大家怎么做正宗巴适的重庆酸辣粉。

操作方法

（01）红薯粉用热水泡两个小时。

（02）再用热水把青菜煮熟。

（03）把红薯粉放入锅中，均匀搅拌。

（04）过一下凉水，然后在碗里放入适当的生抽。

（05）再加入高汤，花椒油，蒜泥，鸡精以及油辣子。

（06）把弄好的佐料倒入刚刚煮过的红薯粉中。

（07）再把青菜，花生米碎粒撒上即可。

（08）一碗香喷喷的重庆酸辣粉就做好了。