酸辣萝卜块的做法

经常在超市里看到袋装的酸辣萝卜块，保质期很长，所以吃着总是心有戚戚。所以想着自己做，又健康又卫生。做法如下：

操作方法

（01）将白萝卜切半段去皮。用削土豆皮的刀就行。

（02）切成方糖那么大的小块。尽量切均匀。

（03）放入3勺盐拌匀后腌制3个小时。

（04）3小时后，腌制出大约半小碗水，倒掉后，再放入清水泡10分钟，将部分盐泡出。

（05）将萝卜块捞出挤干水分后，放入一勺糖，2勺醋，细辣椒粉搅拌。

（06）搅拌均匀后，装入密封盒放置冰箱冷藏保存。大约3天之后就可以食用。

特别提示

也可以用绿萝卜，颜色更好看。