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酸辣土豆粉的做法

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土豆粉作为一种常见的街头小吃,特别受人们的欢迎。常见的有麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、香辣土豆粉等。土豆粉吃起来筋道爽滑,酸辣爽口,汤汁鲜美,配菜丰富,可谓是一道不吃不过瘾,一吃就上瘾的美食。今天就来教大家制作酸辣土豆粉。

工具/材料

土豆粉、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻、生抽、老抽、盐、糖、花生、香菜

操作方法

将辣椒面、蒜末、葱花和芝麻倒入一个碗中进行混合。

酸辣土豆粉的做法

接着,烧一锅水,将土豆粉下锅煮熟后捞出来。

酸辣土豆粉的做法 第2张

捞出之后,将土豆粉放进凉水中过一下,再把凉水倒掉。

酸辣土豆粉的做法 第3张

锅里热好油后,淋在拌好调料的碗里。

酸辣土豆粉的做法 第4张

然后,在碗中加入生抽、老抽、盐和糖,搅拌均匀。

酸辣土豆粉的做法 第5张

把拌好的调料倒入过完凉水的土豆粉里,再加入花生和香菜,一起搅拌均匀。

酸辣土豆粉的做法 第6张

这样,一碗酸辣土豆粉就做好了。

酸辣土豆粉的做法 第7张
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