酸辣粉的制作

酸辣粉的制作

操作方法

（01）1、准备好红薯粉、青菜

（02）2、用温水将红薯粉浸泡半小时

（03）3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

方法/步骤2

（01）4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

（02）5、青菜洗干净后放开水里焯水

（03）6、焯好水的青菜捞出放粉上面

方法/步骤3

（01）7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

（02）8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

（03）9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

（04）10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可