如何制作酸辣粉

炎炎夏日，来一碗酸酸辣辣的酸辣粉可好！？绝对美味100%！！

操作方法

（01）首先将红薯粉用开水泡发，使其变软。

（02）然后在炉灶上备锅，烧水。在等待水开的同时，可以开始准备调料。首先将葱切末，直接放入调料碗中备用。

（03）在碗中加入盐和味精。

（04）随后加入花椒，一定要是花椒粉哟！！

（05）随后加入酱油和醋，醋的比例大于酱油，毕竟酸辣粉中的酸就靠醋了。

（06）最后在调料碗中加入油辣子，酸辣粉中的辣就靠它了，看上去怎么样，是不是很爽了！

（07）再将芽菜末准备好，待粉出锅时加入。

（08）准备好调料后，水差不多也烧开了，这时就可以煮粉了。将粉导入沸水中。具体需要时间依自身情况所定，因为前期粉已经结果开水泡发，因此只要符合自己喜爱的软硬度食用即可。

（09）最后将煮好的酸辣粉挑出即可，随即加入前期准备好的芽菜末，一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了！