西红柿的营养和价值

大家都知道西红柿的作用非常多，而且也是生活中不可缺少的食物，下面小编给大家说说西红柿的营养和它的价值。

操作方法

（01）抗衰老：西红柿中含有丰富的维生素A,B,C，D等，可以有效预防细胞衰老，具有抗衰老的作用。

（02）美容养颜：西红柿中含有谷胱甘肽，维生素等营养物质，具有淡斑的作用，起到美容养颜的效果。

（03）抗癌：西红柿中含有大量的有机酸和酶，可以更好的抑制癌细胞，最主要的是还有谷胱甘肽，具有较强的抗癌作用。

（04）提高免疫力：西红柿中含有丰富的蛋白质，烟酸，铁，钙等微量元素，可以提高机体代谢能力，增强身体免疫力的作用。

（05）防辐射：西红柿中含有丰富的番茄红素，烟酸，维生素等，可以防止紫外线照射，特别是长期坐在电脑前的人群，多吃西红柿可以起到防辐射的作用。

（06）保护心脑血管：西红柿中含有丰富的矿物质，蛋白质，镁，钙，铁等微量元素，可以保护血管弹性，软化血管，预防动脉粥样硬化，保护心脑血管的作用。

（07）保护前列腺：西红柿中含有丰富的番茄红素烟酸等人体所需要的微量元素，可以抑制炎症，特别将西红柿切开就像是男性的前列腺，所以经常吃西红柿可以保护前列腺，预防前列腺炎症。

（08）抗氧化作用：西红柿中含有丰富的蛋白质，维生素以及人体所需的微量元素，可以清除体内自由基，起到抗氧化的作用。