麻辣串的做法

小的时候，很喜欢吃学校小卖部的麻辣串，辣辣的，既开胃又好吃，却总是吃不过瘾。于是回家也买了豆皮来做麻辣串，下面，我就和大家分享一下它的做法吧~~

操作方法

（01）准备材料：干豆皮50g，小葱。

（02）准备配料：小葱切成葱花，酱油，（关键作料）豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。

（03）水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。

（04）用勺背控干水分，这样口感更好。

（05）穿在竹签里成串儿。

（06）浇上作料，正反面浸泡均匀。

（07）均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面。

特别提示

干豆皮可以根据自己喜好换成其他豆制品。

煮的时间长短可以根据自己喜好来，喜好软的多煮会。