麻辣小海鲜的做法
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喜欢海鲜,喜欢麻麻辣辣的,必须是麻辣小海鲜。
操作方法
(01)准备好全部食材,处理干净备用。
(02)分别把贝壳、小蛏子焯水煮开口。八爪鱼煮八成熟。捞出控水备用。
(03)再分别把藕片、皮皮虾、对虾、小龙虾、螃蟹过油炸至八成熟。捞出控油。
(04)食材全部处理好了,就可以开炒啦。
(05)锅留底油,放入大料炒香。
(06)再放入干辣椒,炒想。
(07)再来一勺豆瓣酱、一块火锅底料。翻炒至出红油。再来少许白糖,和甜面酱。
(08)放入全部海鲜。加点十三香,翻炒均匀。
(09)出锅撒上芝麻,点缀香菜即可。
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