黄金鲍鱼做法
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黄金鲍的营养丰富,肉质细嫩,而且做起来方便快捷。您也可以来试试。
操作方法
(01)黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。
(02)去除后面的沙袋后,清洗干净后备用.
(03)黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。
(04)放在碗里,加入一小勺料酒和一勺生抽,抓匀腌渍10分钟。
(05)锅中放油,加入葱姜片和蒜末,煸炒出香味。
(06)加入小半勺的豆瓣酱,小火煸炒出红油。
(07)改成大火,倒入腌好的黄金鲍,大火翻炒均匀,炒约1-2分钟即可出锅。
特别提示
豆瓣酱和生抽中含有盐分,所以无需再另外加盐。
#鲍鱼
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