（01）大白菜虽然家常，却是营养丰富，含有多种维生素和钙，磷等矿物质及大量粗纤维。醋溜菜片，顾名思义，是只取大白菜的菜帮做成的，又酸又辣，很是可口呢~~~1.白菜取白菜帮斜着切成片2.准备好菜片3.大蒜切碎放入碗中，倒入适量醋、一勺淀粉调成汁4.锅中热油爆香葱姜和干辣椒5.下入菜片翻炒6.倒入适量酱油和盐，出锅前倒入碗汁翻拌均匀即可关火7.盛盘
