白菜怎么做？清炒白菜的做法

白菜的做法很多，今天讲一下最简单的清炒白菜的做法

操作方法

（01）将白菜去除比较老的部分，然后洗干净，沥干备用

（02）将干辣椒切成段

（03）锅中加入适量的油，加热，然后放入准备好的白菜，加入辣椒花椒爆炒

（04）白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐、味精，起锅

特别提示

这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用一点点的辣椒和花椒提味，没有加入其它佐料，不会夺去白菜本身的味道，做法简单易学