手撕葱拌鸡蛋的家常做法

鸡蛋是一种营养价值非常高、价格相对低廉的食物，含丰富的蛋白质、脂肪和其他微量元素。所有人每天都应摄取1至2个鸡蛋，来补充人体每日所需的营养。今日小编向大家介绍一种简单又有新意的鸡蛋吃法，手撕葱拌鸡蛋。

操作方法

（01）锅内添加冷水，鸡蛋也放入锅中，同时开始煮。

（02）向锅内加入一勺盐，这样煮出的鸡蛋会更有滋味，鸡蛋煮10分钟出锅。

（03）将鸡蛋去皮后，用细线将鸡蛋切成四瓣，用刀切容易碎。

（04）将切好的鸡蛋摆盘，鸡蛋摆至盘子的四周。

（05）将大葱用手撕成条，将撕好的大葱放在鸡蛋摆盘的中间。

（06）将切好的葱末、蒜末、辣椒末放于容器中。

（07）在容器中添加适当的盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。

（08）将拌好的调料汁撒在盘中，这样美味的手撕葱拌鸡蛋就做好啦！

特别提示

鸡蛋最好用线切，如果用刀切，刀的表面沾一些水再切。