鸭边腿怎么做好吃不腻

鸭边腿好吃不腻的做法有很多 下面我来介绍下

操作方法

（01）鸭边腿洗净，切块。

（02）入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

（03）油锅加入植物油烧热，加入三勺白糖融化，下入鸭肉煸炒。

（04）煸炒至鸭肉上糖色。

（05）下入葱姜蒜继续炒。

（06）调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

（07）加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。

特别提示

炒鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。

炖鸭肉的水要用温开水。