红烧鸡腿怎么做好吃
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工具/材料
鸡腿,料酒,葱姜,八角,花椒,香叶,蚝油,生抽,老抽,盐,
操作方法
首先我们将鸡腿清洗干净,用刀切几下,方便入味
然后我们将鸡腿放入冷水锅中,加入少许料酒,煮开捞出,在凉水里面冲洗干净备用
接着我们在锅中放入少许油,放入鸡腿,煎至两面金黄
然后我们把葱姜,八角,花椒,香叶放入锅中,加入适量的生抽,蚝油,再放点老抽上色
接着我们倒入适量的清水,刚刚没过鸡腿即可,放少许盐调味,中火炖20分钟
最后用大火收干汤汁,美味的红烧鸡腿就制作完成啦!
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