腊肉糯米饭的做法
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入冬了,想起小时候每逢小寒那天,老妈都做腊肉糯米饭给我们吃,香喷喷的腊肉糯米饭想起口水都流,今天也做来解馋解馋。
操作方法
(01)把糯米用水泡3个小时左右。
(02)捞上滤器,放置锅里大火蒸12分钟。
(03)把蒸熟了的糯米饭拿出来晾凉。
(04)把腊肉切成小丁,花生、香葱白、姜蓉准备好。
(05)开火把花生倒进锅里炒至脆香。
(06)加适量的油、盐。
(07)翻炒一下,腊肉下锅。
(08)加油一起翻炒一下。
(09)糯米饭下锅加1勺生抽。
(10)大火翻炒1分钟。
(11)然后下香葱白翻炒一下上碟。
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