家常板栗饼的做法

在家自己制作的美味板栗饼，采用了纯天然板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？

操作方法

（01）熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)

（02）面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团

（03）面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮

（04）面皮中加入适量板栗馅

（05）收口，捏成包子状

（06）包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁

（07）撒上少许黑芝麻

（08）平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油

（09）烙饼至两面金黄色即可出锅

特别提示

1、栗子仁本身是有甜味的，加糖的时候不宜太多哦。

2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。