艾草粑粑的做法

很多地方有清明节吃艾草粑粑的习俗，那么我们就来看看怎么做艾草粑粑吧~

操作方法

（01）艾叶300克，洗净，放入开水焯一下，至艾叶烂熟；

（02）将焯过水的艾叶捞出、沥干，之后放在菜板子上剁碎盛入盆中；

（03）将300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾叶盆中，搅拌，至面团不湿粘为止，糯米粉的量可灵活掌握；

（04）将面团揪成鸡蛋大小的小面团，揉圆，放在抹了油的篦子上醒20分钟；

（05）放入蒸锅，蒸20分钟左右（如果粑粑做的较大，时间可稍长），美味有营养的艾叶粑粑就做成了。