艾草团子做法

清明时节雨纷纷，又是清明时分。
清明是人之阳气生发的难得时段，中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生影响，所以饮食上也需要更为注意。

操作方法

（01）艾草洗净放锅中焯烫捞出备用。

（02）艾草加少许水用搅拌机搅成泥。

（03）糯米粉加糖混合均匀。

方法/步骤2

（01）加入艾草泥揉成面团

（02）大面团分成小面团，搓圆。

（03）上锅蒸20分钟，熟后抹少许油防粘。

特别提示

面团揉至不粘手即可，粘手可继续加些糯米粉。