艾草花生糍粑的做法
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自己做的艾草花生糍粑,吃起来闻到一阵阵的艾草和花生的香味,柔软香甜感觉很不错。
操作方法
(01)把艾草叶摘下来洗干净。
(02)然后用开水煮2分钟捞上冷水盘泡一下。
(03)放到打浆机打成叶泥。
(04)用盘子装适量的糯米粉和面粉。
(05)然后加艾草泥、白糖、少量的水花用勺子搞揉成团。
(06)开火放花生下去翻炒。
(07)炒到5成熟下少量的油一直翻炒到脆香捞上碟子。
(08)然后用打浆机打成粉。
(09)加适量的红糖搅拌均匀。
(10)把适量的青团揉成圆状再压扁,然后放花生糖心到糍饼中间收口揉圆。
(11)开火下油,放包好的糍粑到锅里,然后用勺子轻轻稍微压扁一点。
(12)用小火煎4分钟左右把糍粑翻转过来再煎,然后各2分钟翻转一次,连续翻转4次左右就可以了。
(13)咬一口试试吃看,满口的艾草和花生香味,软软甜甜的非常好吃。
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