如何做花式香葱味馒头（花卷馒头）？

花卷馒头是妈妈的的味道，是家的味道。今天小编给大家分享一下怎么做花式香葱味馒头（花卷馒头），希望大家能喜欢。

操作方法

（01）将面粉备好：面粉用中筋面粉或者低筋面粉都可以，无论哪种都可以做出漂亮的馒头；将酵母备好：酵母不同的牌子使用的量不同，可以参照包装背面的说明；

（02）取三根火腿肠：将火腿肠包装撕掉，将火腿肠切成小碎块；

（03）将小葱清洗干净，切成葱花；

（04）将面粉、水、酵母搅拌在一起，翻搅均匀，搓揉成柔软的面团，盖上盖子，让它发酵；

（05）大概发酵2小时左右，发酵至面团涨至原来的两倍大；

（06）取一小块面团，将面团擀成大片；在面表面抹上一层油，再将火腿肠碎块和葱花均匀撒上；

（07）将平面卷起来，卷成一条“长龙”状；

（08）将“长龙”状的面切成4-6cm的小段；

（09）取2个小段面团上下重叠放置，用一根筷子在面团正中间往下压，再将面团往筷子下压的地方捏、捏成花状；

（10）将做好的花卷放入蒸锅，每个花卷要间隔一小段距离；开中大火，蒸10分钟、焖5分钟，即可。

特别提示

面皮不要擀得太厚，不然会比较臃肿；但是也不要太薄，不然发不起来；3mm左右的厚度比较适宜；<br/>蒸馒头要在水烧开后再放上去蒸；<br/>由于工具的不同，蒸馒头的时间会有差异。