怎样做巧克力慕斯蛋糕

这个作品也是滴..外表非常滴一般.没有什么装饰.因为是自己吃的嘛..所以觉得没有必要玩那么多花样..不晓得为什么，我现在特别喜欢吃巧克力蛋糕..哈哈...

步骤/方法

（01）冷牛奶。

（02）倒入鱼胶粉。

（03）搅拌均匀。

（04）小火加热至鱼胶粉完全融化。

（05）将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。

（06）搅拌均匀。

（07）再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力酱）

（08）搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。

（09）底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。

（10）完成的样子。（放入冰箱冷藏一夜即可）

（11）将烤好的巧克力蛋糕,横切成3块。.

特别提示

融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。

将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。

巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。