怎样做抹茶慕斯蛋糕
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工具/材料
主料:饼干碎80g,黄油30g,酸奶200g,抹茶粉10g
辅料:10g吉利丁片,淡奶油200g,白糖30g
操作方法
首先,我们把80g的饼干碎放入一个干净的盆中,加入30g融化好的黄油搅拌均匀
然后我们准备一个模具,把搅拌好的饼干碎倒入模具中,用小铲子把它压实放入冰箱冷藏半个小时
然后我们把10g的吉利丁片用冷水把它泡开,再准备200g的酸奶
接着我们把10g的抹茶粉与融化好的吉利丁液一起倒入酸奶中,搅拌均匀
然后我们把200g的淡奶油加入30g的白糖用电动打蛋器打发至定型
接着我们把打发好的奶油与酸奶混合在一起,搅拌均匀
然后我们把冷藏好的饼干碎从冰箱中取出来,上面倒入搅拌好的酸奶与奶油,再次放入冰箱冷藏4个小时
最后取出来切开就可以享用啦!非常的冰凉可口,口感非常细腻哦!
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