青菜瘦肉粥的做法

青菜瘦肉粥是老少皆宜的主食，只需要将大米、青菜、瘦肉准备好，再加入适当的调料，煮得烂些即可完成。下面就分享一下我的做法，只要按步骤就可以煮出一样的粥哦。

操作方法

（01）将要用的青菜用水洗净。

（02）然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

（03）先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

（04）接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

（05）把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

（06）加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

（07）开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

（08）打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

（09）然后，加入5g酱油调色。

（10）接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

（11）等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

（12）最后搅拌均匀，盛起来就完成了。