工具/材料
皮蛋1个，瘦肉100克，菠菜50克，生抽1勺，料酒1勺，姜蓉适量。
操作方法
菠菜洗干净，皮蛋去壳。
瘦肉切成片加盐、姜蓉、生抽。
1勺料酒、加切好的皮蛋腌制几分钟。。
用锅装适量的白粥从新煮沸。
放腌好的瘦肉、皮蛋进去。
加2勺香油。
适量的盐搅拌均匀煮2分钟。
然后加菠菜下去，从新煮沸。
最后加几粒味精搅拌均匀就可以了。
