青椒蒜苗炒肉丝的做法

阳台花盆里埋下几颗发芽的大蒜，居然长成了几株蒜苗。蒜苗很香，加上些青椒炒肉丝，就是一道不错的家常菜。下面，小编就将这道菜的做法分享给大家。

操作方法

（01）青椒去蒂，清水洗净后切成丝；蒜苗摘洗干净，清水洗净后切成段。

（02）猪里脊肉切丝，加入盐、淀粉，搅拌均匀。

（03）起锅烧热，下油，下花椒爆香。

（04）将肉丝滑入油锅，直到肉丝变色。

（05）加入蒜苗段、青椒丝和豆瓣酱一起翻炒，直到辣椒、蒜苗和肉丝炒熟为止。

（06）加入盐、味精翻炒均匀后起锅。

（07）起锅装盘。