青椒炒蛋是非常便捷的家常菜，下面就带大家了解一下青椒炒蛋的做法。
工具/材料
青椒3-4个，鸡蛋2个，适量生姜，适量大蒜。
操作方法
将以上食材洗净，切青椒，姜蒜备用。
鸡蛋搅打均匀。
热油锅，鸡蛋炒香，装盘待用。
爆香姜蒜后青椒下锅，炒至7分熟。
倒入鸡蛋继续翻炒，加入盐巴调味，翻炒均匀即可。
