清蒸小冬瓜的做法

清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜，合适炎热的夏天吃。

操作方法

（01）把小冬瓜去皮。

（02）把冬瓜切成厚片。

（03）然后摆到碟子放置电高压锅蒸。

（04）蒸沸后再蒸3分钟就可以了，等锅排完气拿出来。

（05）用一勺子白糖、半勺子的生粉加水调稀，辣椒、姜蓉、蒜米切好。

（06）开火下油放蒜米、姜蓉下去爆香。

（07）然后下辣椒、加调好的生粉、生抽、老抽搅拌均匀煮沸一下就熄火。

（08）把煮好的调料浇到冬瓜面上就可以了。