羊肉炖山药的做法
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羊肉炖山药是一种既好吃又营养的食物,那么该怎么做呢?下面就为大家说一下制作方法。
操作方法
(01)准备:把准备好的羊肉洗干净,然后用菜刀切成5厘米长,4厘米宽的块状,然后锅中煮水,水开之后就将羊肉放进去煮,之后并将羊肉的沫子捞出去。
(02)将山药的皮去掉,然后切成滚刀块的形状,葱洗干净之后切成段状,生姜切成片状,全部留着备用。
(03)之后把羊肉块,生姜片,葱和料酒还有八角,花椒都放进砂锅里面,最后加入适量的清水即可。
(04)都进去之后,开大火,然后把浮沫捞出去,之后再调至小火煮两个半小时即可。
(05)把煮好的山药等到入味了之后就把盐,味精,胡椒粉等佐料放进去,全部都调好味道之后就可以食用了。
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