羊肉炖白萝卜的做法

白萝卜的营养价值可以说直逼人参，由此可知羊肉炖白萝卜营养价值更高了，不仅可以滋补身体、滋润心脏，还可以通气、活络气血等！对小孩一般感冒，出现咳嗽等病特别有疗效！冬天时来一锅羊肉炖白萝卜更是一种享受！今天我们就来说下如何做这道营养又美味的佳肴吧！

操作方法

（01）将洗净的白萝卜切薄片；

（02）锅中放水烧热，放入羊肉进行汆煮，捞出沥干后羊肉备用；

（03）另起锅，注水烧开；

（04）水烧开后放入姜片；

（05）放入白萝卜，羊肉，少许料酒拌匀，盖上锅盖烧制；

（06）烧开后将锅里的东西移至砂锅中；

（07）盖上盖，用小火熬制40分钟左右；

（08）打开砂锅盖，加盐、鸡精调味；

（09）用夹子取下沙煲；

（10）放入洗净的香菜，撒上胡椒粉；

（11）这样美味又营养的羊肉炖白萝卜就做好了！

特别提示

煲汤时注意盖子要盖好，不然会失掉味道！