青椒炒鸭心的做法

鸭心具有丰富的营养，久不久吃一餐有利于人的健康，现在示范做青椒炒鸭心给大家看看。

操作方法

（01）把鸭心、青椒洗干净。

（02）然后把鸭心切成两边，青椒切成3段用刀拍扁，姜蓉、蒜米准备好。

（03）开火下油。

（04）放姜蓉下去爆一下。

（05）然后倒鸭心下去翻炒。

（06）加适量生抽、几滴老抽、少量米酒翻炒至5成熟。

（07）捞上碟子。

（08）再开火下油，放蒜米下去爆香。

（09）然后倒青椒下去散适量的盐翻炒。

（10）用锅铲压煎。

（11）压煎到青椒有点焦黄色后就倒鸭心下去。

（12）一直翻炒4分钟左右就可以了。