煎牛排的家常做法

牛排要怎么做才好吃?个人认为煎牛排就非常不错。对于西餐中的这道经典美食——牛排，相信很多人都是非常喜爱的，但除了每次去西餐厅吃外，难道你就不想自己动手试试?虽然没有大厨师们的手艺，但家常做法一般比较简单，下面就来学习下煎牛排的家常做法吧!

操作方法

（01）1、将买回来的牛排切好，加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右2、平底锅里加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面3、放入适量的老抽，生抽，然后加入足量清水4、汁收的差不多时，放入少量胡椒粉，起锅摆盘即可

特别提示

切好牛排后，可用刀背拍一下，这样煎出来的牛排会松软一些