茄汁面的家常做法

茄汁面是怎么做的呢?那么下面由小编为大家大概的讲解一下，让大家知道是怎么回事。

操作方法

（01）首先我们把西红柿洗干净去皮切成丁，然后把香菇洗干净切成片，葱和姜切好备用，青菜也洗好备用。

（02）接下来我们锅里放油，油热后就把葱和姜倒入进去翻炒几下，然后放入西红柿，我们需要把西红柿炒成糊糊的。

（03）炒好以后锅里就放入水，香菇和盐，我们把它搅拌均匀，然后开大火煮开，水煮开过后我们就放入面条，再把它煮开，然后放入青菜。

（04）最后我们等青菜快要煮熟了就放入少量鸡精就可以出锅开吃了。