酱汁蘑菇的家常做法

蘑菇是很常见的食用菌菇，肉质厚实，鲜香肥嫩，放入蚝油和生抽一起炖煮，竟能吃出肉的肥美，非常好吃。

操作方法

（01）蘑菇去掉根部，用清水冲洗干净。

（02）在每个蘑菇上用小刀划上几道，这样炖煮的时候更易入味。

（03）油锅烧热，把处理好的蘑菇放入锅中，大火煸炒。

（04）然后加入1勺蚝油。

（05）再加入小勺生抽和白糖。

（06）加入适量水，大火煮开后转中火2-3分钟。

（07）当汤汁渐渐变少时，加入生粉水勾芡。

（08）装入盘中，撒上一些葱花就可以上桌了。