炸蘑菇的做法——炸蘑菇的家常做法

上次在饭店要了一份炸蘑菇，没想到这一吃就让我家yiyi喜欢上了蘑菇，为此，今天特意买了蘑菇，很高兴能得到yiyi的青睐，哈哈，来跟大家分享。

操作方法

（01）三只鸡蛋打散放入少许盐(椒盐)，搅拌均匀。

（02）将蘑菇根去掉，清洗干净，将大块的蘑菇撕成小块，然后放入水中焯一下。

（03）过水的蘑菇捞出过凉水，沥干水分。

（04）将蛋液中放入淀粉和面粉搅拌均匀。

（05）锅内放油，烧热将蘑菇放入蛋液糊中过一下，放入油中。

（06）炸至金黄色捞出控油，撒上椒盐趁热食用。

特别提示

开始少放点盐，炸一两个尝尝，没有味道的话再放盐。