凉拌米豆腐的做法

操作方法

（01）米豆腐，湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品，可以用来做各种各样的菜肴，最常见的是凉拌，特别是夏天，天气炎热，来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根榨菜适量老干妈豆豉2勺醋适量

（02）米豆腐洗净后切成2厘米见方小块  榨菜切成末

（03）香葱洗净切碎

（04）蒜子拍扁去皮后切碎

（05）将所有配料全部加入到米豆腐碗中

（06）搅拌均匀后可食用，冷藏后口感更加。

（07）小贴士如果有熬好的西红柿酱和酸萝卜丁加进去更加好吃。