凉拌豆腐皮是一道清爽适口的家常凉菜,做法非常简单。该菜品的特点是脆嫩辣香,清爽适口。
(01)先把豆腐皮用水洗净后切成丝备用
(02)红绿彩椒洗净后,去籽后切成丝备用
(03)然后把豆腐皮倒入锅中加入适量的盐煮开后,去除多余的豆腥味
(04)香菜去掉老叶后洗净后切成小段后备用
(05)把煮好的豆腐皮捞出沥干后,调入适量的盐,味精,生抽,油,辣椒酱,花生碎搅拌均匀
(06)最后把香菜段,彩椒丝倒入搅拌均匀即可。